PICK UP
伊勢丹オンラインストアでも購入できます。
https://mi-journey.jp/foodie/57376/
伊勢丹オンラインストアだけの限定セット「東京べーぐる 王道セット」
この機会に是非ご利用ください。
お知らせ
2020/07/01
コロナウイルス感染拡大防止のため、しばらくお休みしておりましたイートインを再開いたしました。是非ご利用ください。
引き続き、べーぐる・ドリンク・ソフトクリームなどは、全てお持ち帰りいただけます。
営業日：火曜日から土曜日（休業日：日・月）
営業時間：11時から20時まで(売切次第終了)
2020/07/01
東京べーぐるの素材はいたってシンプル！小麦粉、砂糖、塩、水だけです。
ほんの少しのイーストのみで、長時間ゆっくり熟成、発酵させて粉の甘みを引き出し、茹でる事によって「もちもち、むぎゅむぎゅ」したもっちり食感が生まれます。
べーぐりでは日本人の口に合うおにぎりの様に食べられる、そして素材の全てにこだわりが詰まった東京べーぐるをご提供します。
小麦粉
北海道の生産者さんが丹精込めて育てた小麦から作られた小麦粉を北海道から直接取り寄せています。
塩
塩は沖縄の「命の塩」と呼ばれる
「ぬちまーす」を使用しています。
現地で「命の塩」を作る工程を実際に見てきました。世界で初の特許製法で、通常はにがりとして出てしまうミネラルを瞬時に結晶化して、海水の成分を全てそのまま含んでいます。沖縄県宮城島の海水のみを原料とし、輸入塩や添加物は一切使用されていません。東京べーぐるは海の成分がそのまま詰まった健康になれる「命の塩」を100%使用しています。
砂糖は北海道のてんさい糖
を使用しています。
一般的に使われる上白糖は
99%が炭水化物で血糖値も
急激に上昇してしまいます。てんさい糖はカリウム、カルシウム、リン等様々なミネラルが含まれています。ミネラルは体内で作られないので、食べ物から補う必要があります。てんさい糖に含まれるオリゴ糖は腸内のビフィズス菌の栄養源となり活性化の手助けをしてくれるのです。
お砂糖ひとつとっても体に良い影響を与えてくれるてんさい糖を選んで使っています。
砂糖
お水
宝石セラミックスを使用した体の中を流れやすい、とされる水です。やわらかい水で素材の味を引出し、鮮度を保ちます。
商品一覧
公式SNS
オンラインショップ
べーぐる生地にバター・卵・乳製品やショートニングは一切使用していないので、とってもヘルシー。
お子さまも安心してお召し上がりいただけます。
冷凍保存できるのでお好きな時に美味しいべーぐるが楽しめます。
オンラインショップはこちらから
取扱店
こちらでもお求めいただけます。
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東京臨海病院売店（水～土曜販売）
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順天堂浦安病院売店（月～土曜販売）
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Thanks Cycle Labo西葛西店（HANZOUーハンゾウー取扱店）
飲食店、各団体、企業様へ
べーぐりのべーぐるはお土産やご贈答品としてもご利用いただいております。季節のご挨拶、御礼、引き出物等、各種贈答にご活用ください。また、個人的なご贈答以外にも、卒園、卒業式の記念品、運動会やイベントの参加記念品などとして当店のべーぐるをご利用いただいております。記念品等のご要望、企業・団体の名入りべーぐるや地域限定ご当地べーぐる、地元の素材を使用したオリジナル企画べーぐるもお作りいたしますので、是非お問合せ下さい。
