東京べーぐる べーぐり — 西葛西
食を通して、毎日の暮らしに
小さな旅と、新しい選択肢を。
Since 2016
Nishi-Kasai, Tokyo
べーぐりは、国産素材を使った「東京べーぐる」から始まりました。 美味しいものを食べる喜び。新しい味や文化に出会う楽しさ。 そして、毎日のカラダを少し大切にすること。
私たちは「美味しい・楽しい・カラダに良い」を大切に、ベーグルだけにとらわれず、 カフェごはん、スイーツ、グラノラ、ドリンクなど、 毎日の暮らしが少し豊かになる食をつくっています。
安心して食べられて、ちゃんと美味しい。 そして、食べることそのものが楽しくなる。 そんな食の選択肢を、これからも増やしていきます。
べーぐりの想いを読むべーぐりのベーグルは、長時間発酵させた生地を毎日店内で成形し、ひとつひとつ手作りで焼き上げています。シンプルな素材だからこそ、工程ひとつひとつに丁寧に向き合う。その積み重ねが、むぎゅっとした食感と、素材本来のおいしさにつながっています。
北海道産希少小麦キタノカオリ100%。小麦の甘みとむぎゅっとした食感、べーぐりの原点。
ふたつのショコラがあふれる、チョコ好きのためのベーグル。もちむぎゅ生地とショコラの組み合わせ。
とろけるショコラがベーグルの中に。パンのフェスアワード受賞作。各地の催事で開店前から行列ができる人気商品。
なめらかなスイートポテトを、もちむぎゅ食感のベーグルの中に。ベーグルとスイーツを一度に楽しむべーぐりならではの商品。パンのフェスアワード受賞作。
軽くてふわふわ、もちっとした新しい食感のプレーンベーグル。そのままでも、具材と合わせても。
ふわもち生地でプレッツェルを。外はほんのりカリッと、中はやわらか。やみつきになる食感。
スモークサーモンと野菜、クリームチーズを合わせた看板サンド。素材にこだわった、べーぐりらしい一品。
八ヶ岳産有機ルバーブの自家製ジャムとクリームチーズを合わせた季節のサンド。
砂糖を加えず、フルーツ本来の甘みを生かしたヘルシーボウル。彩りも鮮やか、カラダにうれしい一皿。
日本の抹茶とフルーツの甘みが合わさった、鮮やかな一皿。日本らしい素材をヘルシーボウルで楽しむ。
おいしさの向こう側にある、土地と人に会いに行く。
北海道
べーぐりのベーグルに欠かせない北海道産小麦。製粉工場を訪ね、広大な畑を見て、小麦が粉になり、私たちのもとへ届くまでを学びました。
沖縄
沖縄の工場を訪ね、独自の製法やものづくりへの想いを学びました。海由来のミネラルを含む「ぬちまーす」との出会いから、コラボ商品も生まれました。
北海道
ベーグルを作るために欠かせない材料のひとつが「砂糖」です。小麦や塩と同じように、毎日使うものだからこそ、原料がどこで育ち、どのように作られているのかまで考えながら選びました。
静岡・島田
茶畑と製茶工場を訪ね、煎茶、ほうじ茶、抹茶のおいしさを学ぶ旅へ。日本が誇るお茶の魅力を、ドリンクやベーグルを通して届けています。
八ヶ岳
何度も畑を訪れ、生産者の方と一緒に畑仕事。収穫されたルバーブは、自家製ジャムにしてベーグルサンドへ。
西葛西 × インド
リトルインディアとも呼ばれる西葛西で出会った、本格的なインド紅茶。べーぐりのベーグルに合うよう、特別にアレンジしていただいたアールグレイを使用しています。
ぬちまーす × べーぐり
沖縄の海が、ベーグルに宿る
沖縄県宮古島産 海塩 × 国産米ぬかグラノラ
沖縄・宮古島の製塩所「ぬちまーす」を訪ねたとき、 工場の方の「塩は命の素」という言葉が忘れられませんでした。 その言葉から生まれたのが、このグラノラです。 甘さの中に、海の深さを感じる一品。
コラボレーションは続きます。次の出会いをお楽しみに。
1歳の、はじめてのお誕生日に。
一生食べるものに困らないように。
一生健やかに過ごせますように。
そんな願いを込めた、
べーぐりの「一升べーぐる」。
一升べーぐる
1歳のお誕生日に、贈りたい。
ベーグルサンド
アサイーボウル
コーヒー
フルーツティー
フレンチトースト
チーズケーキ
おいしーさーたこらいす
みかんゼリーパフェ

営業時間
火〜土 10:30–19:00/日 10:00–17:00(月曜定休)
Free Wi-Fi / 電源あり

アクセス
西葛西駅 北口 徒歩3分
サイクルラックあります
駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

未来の選択肢を、ひとつでも多く。
「人生を豊かにする」ということもべーぐりのテーマの一つ。 人生を豊かにするものは、食だけではありません。
べーぐりでは、子どもたちが実社会とつながり、自分で考え、挑戦し、 アイデアを形にする学びの場づくりにも取り組んでいます。 商品開発やマーケティングを通して、 「自分で考え、自分で未来をつくる力」を育てたい。 そんな想いで、キッズMと一緒に学びの取り組みを続けています。
学び・教育への取り組みを見るべーぐりの日々のこと、新しい商品や催事のお知らせをお届けします。
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